先輩。
何ごとも一万時間&十年で「一人前」。まずはそこ。そしてそこから。



昨日は明石市のお客様と地元名物「焼きあなご丼」、本日は和歌山県のお客様と「鯛のあら煮定食」。いや、ぞれにこのボリュームで、かつ超おいしかった!もちろん、誰と食べるかも大切✨
下戸ということもあってよほどでない限りお客様と夜ご飯することはほとんどないけど、週に2日くらいはお客様と一緒にお昼を食べている気がします。ていうか、昼の方が健全な情報交換もできて、よくない?
※実は私、「牛肉」食べられなくて、基本的に魚が好き。